☆╮月亮 ＊HappY Housekeeping SorcerEss╭★

夏日炎炎，來點清涼順口的涼拌菜吧。

材料：乾燥海帶芽（一般超市或是大賣場應該都有賣唷，我是在東華大學志學街上的宜Ｘ買的！）

　　　水（適量，足以泡開海帶芽的量。）

　　　鹽巴（依個人口味而定）

　　　麻油（跟泡開後的海帶芽的比例我是用大約50:1，也可以用香油取代）

　　　芝麻 (賣場應該都會有賣的已經熟的芝麻，黑白芝麻都可！）

製作方式：

1.首先，先把買來的乾燥海帶芽倒入熱水泡開(大約泡二~五分鐘左右)，

　這個時候可以加入適量的鹽巴。

   泡開之後的海帶芽大約會膨脹到原本的兩到三倍。

   在外住宿不方便自己開伙的人，可以用飲水機熱水泡開。

   完全不用浪費瓦斯費跟自己的電費唷！

2.泡開之後，把熱水濾掉（小心不要燙到手唷！）

　接著再使用冰水泡個一兩分鐘，通常我會泡個兩輪，讓溫度真的下降。

3.接著就再把冰水濾掉，這次要濾乾一點。這個時候就可以嘗嘗看鹹度，

　如果不夠鹹的話可以在這個時候在加入一點點鹽巴，

　接著呢，就是重要的麻油登場，像我這次作的份量，

　就加了大概三分之一瓶蓋的麻油。

4.拌勻之後就可以立刻食用了，吃不完或是暫時沒有要吃的時候，就放進保鮮盒裡冰著。避免冰箱把海帶芽的水分吸乾。

這樣自製健康海帶芽，就完成嚕！